DOCReicht bis Trentino-Südtirol
Valdadige
Valdadige ist ein DOC-Wein (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) aus der Provinz Verona. Ein Teil des Anbaugebiets liegt in Trentino-Südtirol. Die Produktionsvorschriften verlangen mindestens 20 % Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Müller Thurgau e Chardonnay. Die Vorschriften erlauben 9 Weintypen (Weißwein, Rotwein, Rosé und Perlwein).
- Kategorie
- DOC
- Provinzen
- Verona (+ Trentino-Südtirol)
- Höchstertrag
- 15 t/ha
- Mindestalkohol
- 10,5 % vol
- Anerkannt
- DOC 1975
Rebsorten: Valdadige bianco
Die im Grundwein zugelassenen Rebsorten und die Anteile, die die Produktionsvorschriften festlegen.
- Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Müller Thurgau und Chardonnayallein oder gemeinsam, für den verbleibenden Anteilmindestens 20 %
- Trebbiano toscano, Nosiola, Sauvignon und GarganegaSchiava in allen Untersorten und Synonymen; Enantio oder Lambrusco a foglia frastagliatakein Anteil festgelegt
Valdadige rosso
- Enantio und/oder SchiavaSchiava grossa, Schiava gentile und Schiava grigia, allein oder gemeinsammindestens 50 %
- Merlot, Pinot nero, Lagrein, Teroldego, Cabernet franc und Cabernet sauvignonSchiava in allen Untersorten und Synonymen; Enantio oder Lambrusco a foglia frastagliatakein Anteil festgelegt
Valdadige rosato
- Enantio und/oder SchiavaSchiava grossa, Schiava gentile und Schiava grigia, allein oder gemeinsammindestens 50 %
- Merlot, Pinot nero, Lagrein, Teroldego, Cabernet franc und Cabernet sauvignonSchiava in allen Untersorten und Synonymen; Enantio oder Lambrusco a foglia frastagliatakein Anteil festgelegt
Valdadige Pinot bianco
- Pinot biancomindestens 85 %
Valdadige Pinot grigio
- Pinot grigiomindestens 85 %
Valdadige Chardonnay
- Chardonnaymindestens 85 %
Valdadige Schiava
- SchiavaFür Venetien umfasst die Zone das gesamte Gebiet der Gemeinden Brentino Belluno, Dolcè und Rivoli Veronese in der Provinz Verona; der Rest der Zone liegt in den Autonomen Provinzen Trento und Bolzano. Der Name ist auch in der deutschen Form „Etschtaler“ geschützt.mindestens 85 %
Valdadige Chardonnay frizzante
- Chardonnaymindestens 85 %
Valdadige Pinot bianco frizzante
- Pinot biancomindestens 85 %
Weintypen
Die Namen der Weintypen stehen so da, wie sie auf dem Etikett erscheinen.
| Typ | Art | Mindestalkohol | Mindestreifung |
|---|---|---|---|
| Valdadige bianco | Weißwein | 10,5 % vol | keine |
| Valdadige rosso | Rotwein | 11 % vol | keine |
| Valdadige rosato | Rosé | 10,5 % vol | keine |
| Valdadige Pinot bianco | Weißwein | 10,5 % vol | keine |
| Valdadige Pinot grigio | Weißwein | 10,5 % vol | keine |
| Valdadige Chardonnay | Weißwein | 10,5 % vol | keine |
| Valdadige Schiava | Rotwein | 10,5 % vol | keine |
| Valdadige Chardonnay frizzante | Perlwein | 11 % vol | keine |
| Valdadige Pinot bianco frizzante | Perlwein | 11 % vol | keine |
Anbaugebiet
allein oder gemeinsam
3 Gemeinden in der Provinz Verona, ganz oder teilweise:
- Brentino Belluno
- Dolcè
- Rivoli Veronese
Quellen
- Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (2023). Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Valdadige" o "Etschtaler". Testo consolidato, ultima modifica: DM 15 settembre 2023 (GU 224 del 25 settembre 2023).
Die amtlichen Texte sind auf Italienisch. Geprüft am 3. November 2026.
Verwandt nach Rebsorte oder Gebiet