DOC
Asolo Montello
Asolo Montello ist ein DOC-Wein (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) aus der Provinz Treviso. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay (40 bis 70 %) und Glera und/oder Manzoni bianco und/oder Pinot bianco und/oder Bianchetta trevigiana (30 bis 60 %). Die Vorschriften erlauben 17 Weintypen (Weißwein, Schaumwein und Rotwein).
- Kategorie
- DOC
- Provinzen
- Treviso
- Mindestalkohol
- 11,5 % vol
- Anerkannt
- DOC 1977
Rebsorten: Asolo Montello Bianco
Die im Grundwein zugelassenen Rebsorten und die Anteile, die die Produktionsvorschriften festlegen.
- Chardonnay40 bis 70 %
- Glera, Manzoni bianco, Pinot bianco und/oder Bianchetta trevigiana30 bis 60 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Bianchetta
- Bianchetta trevigianamindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Chardonnay
- Chardonnaymindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Chardonnay Spumante
- Chardonnaymindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Pinot Grigio
- Pinot grigiomindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Pinot Bianco
- Pinot biancomindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Pinot Bianco Spumante
- Pinot biancomindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Manzoni Bianco
- Manzoni biancomindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Rosso
- Cabernet sauvignon40 bis 70 %
- Merlot, Cabernet franc und/oder Carmenère30 bis 60 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Merlot
- Merlotmindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Cabernet
- Cabernet franc, Cabernet sauvignon und/oder Carmenèremindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Cabernet Sauvignon
- Cabernet sauvignonmindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Cabernet Franc
- Cabernet francmindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Carmenère
- Carmenèremindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Recantina
- Recantinamindestens 85 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Asolo Montello Venegazzù
- Cabernet sauvignon50 bis 70 %
- Cabernet franc, Carmenère und/oder Merlot30 bis 50 %
- andere Rebsorten mit Beeren gleicher Farbenicht aromatisch, in der Provinz Treviso zugelassenbis zu 15 %
Weintypen
Die Namen der Weintypen stehen so da, wie sie auf dem Etikett erscheinen.
| Typ | Art | Mindestalkohol | Mindestreifung |
|---|---|---|---|
| Asolo Montello Bianco | Weißwein | 11,5 % vol | keine |
| Asolo Montello Bianchetta | Weißwein | 11 % vol | keine |
| Asolo Montello Chardonnay | Weißwein | 11 % vol | keine |
| Asolo Montello Chardonnay Spumante | Schaumwein | 11,5 % vol | keine |
| Asolo Montello Pinot Grigio | Weißwein | 11 % vol | keine |
| Asolo Montello Pinot Bianco | Weißwein | 11 % vol | keine |
| Asolo Montello Pinot Bianco Spumante | Schaumwein | 11,5 % vol | keine |
| Asolo Montello Manzoni Bianco | Weißwein | 12 % vol | keine |
| Asolo Montello Rosso | Rotwein | 12 % vol | 6 Monateim Handel ab dem 1. September des auf die Lese folgenden Jahres, nach mindestens sechs Monaten im Eichenfass |
| Asolo Montello Merlot | Rotwein | 11 % vol | keine |
| Asolo Montello Cabernet | Rotwein | 11,5 % vol | keine |
| Asolo Montello Cabernet Sauvignon | Rotwein | 11,5 % vol | keine |
| Asolo Montello Cabernet Franc | Rotwein | 11,5 % vol | keine |
| Asolo Montello Carmenère | Rotwein | 11,5 % vol | keine |
| Asolo Montello Recantina | Rotwein | 11,5 % vol | keine |
| Asolo Montello Venegazzù | Rotwein | 12,5 % vol | 6 Monateim Handel ab dem 1. September des auf die Lese folgenden Jahres, nach mindestens sechs Monaten im Eichenfass |
| Asolo Montello Venegazzù Superiore | Rotwein | 13 % vol | 2 Jahremindestens 24 Monate ab dem 1. November des Erntejahres, davon mindestens 12 im Eichenfass und mindestens 6 in der Flasche |
Anbaugebiet
Castelcucco, Cornuda und Monfumo sind vollständig einbezogen, die übrigen Gemeinden teilweise; die Unterzone Venegazzù betrifft nur einen Teil des Ortsteils Venegazzù in der Gemeinde Volpago del Montello.
19 Gemeinden in der Provinz Treviso, ganz oder teilweise:
- Castelcucco
- Cornuda
- Monfumo
- Asolo
- Borso del Grappa
- Caerano di San Marco
- Cavaso del Tomba
- Crespano del Grappa
- Crocetta del Montello
- Fonte
- Giavera del Montello
- Maser
- Montebelluna
- Nervesa della Battaglia
- Paderno del Grappa
- Pederobba
- Possagno
- San Zenone degli Ezzelini
- Volpago del Montello
Unterzonen und Zusatzbezeichnungen
- Venegazzù
Quellen
- Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (2020). Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata dei vini "Asolo Montello" o "Montello Asolo". Testo consolidato, ultima modifica: Regolamento di esecuzione (UE) 2020/2157 della Commissione del 14 dicembre 2020.
Die amtlichen Texte sind auf Italienisch. Geprüft am 3. November 2026.
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